Chef de Partie / Commis Chef - Dapur Erajaya (Pasarrebo, Jakarta Raya)

Raih pengalaman kuliner yang tak terlupakan bersama Erajaya! Kami mencari Chef de Partie / Commis Chef yang bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami di Pasarrebo, Jakarta Raya. Di Erajaya, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan yang besar.

Sebagai Chef de Partie / Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab langsung dalam mempersiapkan bahan-bahan, memasak hidangan utama, dan memastikan keseluruhan operasional dapur berjalan lancar. Anda akan bekerja dengan tim yang solid dan berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memastikan ketersediaan dan persiapan bahan-bahan untuk hidangan utama.
• Mengikuti prosedur keselamatan pangan dan higienis dapur.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, dan mesin pengolah makanan.
• Mengikuti standar operasional dapur dan prosedur memasak.
• Membantu dalam penyajian hidangan kepada pelanggan.
• Memastikan kebersihan dan kenyamanan area dapur.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Chef de Partie atau Commis Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan pangan.
• Memahami dan dapat mengikuti prosedur keselamatan pangan dan higienis dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam) sesuai kebutuhan.
• Memiliki kemampuan untuk mengoperasikan peralatan dapur dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait